Пригодницькі Гонки

Енергетичний бар для птахів

Автор СТЕФЕН РЕГЕНОЛД



Батончики виглядають і на смак дещо схожі на стислі блоки з насіння птиці. Такі інгредієнти, як морська сіль, ягоди годжі, горіхи макадамії, сирий мед, і, звичайно ж, багато видів насіння - льон, гарбуз, кунжут, соняшник - створюють зернисту текстуру, яка є горіховою і шорсткою на мові.

Сирі батончики, продукт невеликої компанії в Північній Кароліні під назвою Body Engineering Inc., є останніми в басейні дивних продуктів харчування, які я випробував. Рекламовані таким чином, щоб не містити «штучного нічого», бари, як кажуть, сирі, неперероблені, збагачені ферментами та виготовляють партію щодня партією на кухні вручну.


Екстремальний крупний план: сирий брусок, аромат ягід годжі

Шість років тому, маючи на меті створити новий тип енергетичного бару, засновники компанії (www.rawcrunchbar.com) поставили перед собою єдину і скромну мету: Скласти бар з повним переліком інгредієнтів 'ми могли насправді вимовляти. ' Перші батончики запікали на домашній кухні, розфасовували в Saran Wrap і продавали друзям.

Сьогодні в Body Engineering є лінійка батончиків, які пропонують аромати, такі як чорниця, журавлина, годжі та темний шоколад. Вони зневоднюються, а не варяться і мають п'ять місяців життя на полиці. Компанія каже, що процес зневоднення не маніпулює природними ферментами та антиоксидантами, що містяться в складі компонентів барів.

Я спробував на смак лінійку товариств і пішов, подобаючись барам зовсім небагато. Це не ваші звичайні солодкі енергетичні батончики, ні вони не мають смаку гранолу. Аромат ягоди годжі напівсолодкий і горіховий, але з натяком на трав'яний смак під ним і трохи відтінений морською сіллю.


У барах із сирими хрустками рекламуються такі, що не містять 'штучного нічого'



Сирі батончики, які коштують близько 2,50 долара за штуку, зернисті та зернисті, і вони мають такий простий 'здоровий' смак, який я асоціюю з сирими сирими інгредієнтами та коопераційними продуктовими магазинами.

Вони містять близько 150 калорій на бар з 10 грамами жиру і трохи білка. Для занять на свіжому повітрі такі бари найкраще використовувати в категорії «заміна їжі», а не для швидкої енергії. Їжте їх замість PowerBar, горіха чи іншої начинки, їжі в дорозі.

Як альтернатива більш обробленим енергетичним батончикам - або, ще краще, як підставка для цукерок - батончики Raw Crunch - це здоровий варіант, який не повинен розчаровувати. Солодкий, солоний, горіховий смак унікальний. Просто спробуйте забути, що ви їсте щось, що схоже на насіння птахів, коли ви приймаєте цей перший укус.

-Stephen Regenold є засновником і редактором www.gearjunkie.com.